Традиційний японський ніж Санток чудово підходить для нарізання, рубання та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, чудово збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній і професійній кухні. Японська неіржавка сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, чудову стійкість різальної крайки, легко полірується й шліфується. Класична ручка ножа, виготовлена з африканської палісандра, зручно лежить у руці та забезпечує максимальний комфорт у роботі. Японський ніж Сантоку стане справжнім подарунком для цінувальника японських кулінарних традицій.
Технічні характеристики
Артикул: SO-0194
Назва серії: Okinawa
Тип ножа: європейського типу
Призначення: шеф (сантоку)
Довжина леза, мм: 175
Загальна довжина, мм: 323
Вага, гр.: 131
Матеріал клинка: нержавіюча сталь
Марка матеріалу клинка: AUS-8
Твердість, HRC: 58
Покриття клинка: без покриття
Фініш клинка: Satin
Заточення клинка: Shark
Тип ріжучої кромки: рівна
Форма заточування: симетрична
Матеріал рукоятки: дерево палісандр
Колір рукояті: коричневий
Матеріал приладів: пластик
Вага з упаковкою, гр.: 243