Легкий і багатофункціональний ніж для різання невеликих овочів і фруктів, ковбаси, сиру тощо. Один із найпотрібніших на кухні ножів (входить до «кухарської трійки»). Центральний шар — це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні різальні властивості: тривалу гостроту та чудовий, агресивний різ. Дамаські обкладки SUS 430 і SUS 431 надають велику пружність і не дають центральному шару ламатися. Колодка ножа, виготовлена з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить у руці, не ковзає та стійка до агресивних середовищ. Ніж із серії Damascus стане справжньою прикрасою на будь-якій кухні.
Технічні характеристики
Артикул: SD-0023
Назва серії: Damascus
Тип ножа: європейського типу
Призначення: універсальний
Довжина леза, мм: 150
Загальна довжина, мм: 270
Вага, гр.: 112
Матеріал клинка: дамаск
Марка матеріалу клинка: VG-10/SUS-430
Твердість, HRC: 61
Покриття клинка: без покриття
Заточення клинка: Shark
Тип ріжучої кромки: рівна
Форма заточування: симетрична
Матеріал рукоятки: G-10
Колір рукояті: чорний
Матеріал приладів: нержавіюча сталь
Вага з упаковкою, гр.: 232