Сокирка для м'яса — це потужний інструмент із широким лезом. Незамінний для різання та рубання великих шматків м'яса, приготування рубаного м'ясного фаршу, рубання суглобів і сухожиль. НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ КОСТІВ! Японська неіржавка сталь AUS-10, з якої виготовлений ніж, має високу зносостійкість, міцність і твердість, чудову стійкість різальної крайки. Характерний отвір на лезі ножа слугує упором для великого пальця під час "кухарського хвату". Унікальна ергономічна металева ручка у формі хвоста рептилії адаптується під будь-яку руку, абсолютно гігієнічна, а завдяки характерним ребрам — перешкоджає ковзанню й буквально "влипає" в руку. Суперсучасні кухонні ножі серії "Reptile" — це ножі для справжніх естетів і гурманів.
Технічні характеристики
Артикул: SRP-0040
Назва серії: Reptile
Тип ножа: європейського типу
Призначення: соку
Довжина леза, мм: 158
Загальна довжина, мм: 300
Вага, гр.: 160
Матеріал клинка: нержавіюча сталь
Марка матеріалу клинка: AUS-10
Твердість, HRC: 60
Покриття клинка: без покриття
Заточення клинка: Shark
Тип ріжучої кромки: рівна
Форма заточування: симетрична
Матеріал рукоятки: Stainless Steel
Колір рукояті: сталевий
Вага з упаковкою, гр.: 421